A consecuencia de… lo invitamos a trabajar
6 Fitosanidad
Enfermedades bacterianas del tomate
12 Mejoramiento
genético
La generación de variedades mexicanas de fresas
14 Nutrición
Sin descuidar ningún detalle: altos rendimientos y calidad
22 Control
de plagas
Manejo integrado de la palomilla dorso de diamante
30 Biotecnología
Bioprotectores, control de calidad (BMP) y toxicología
34 Eventos
Fertirrigación una oportunidad para mejorar el nivel tecnológico
36 Eventos
Expo Agroalimentaria 2005: escaparate de innovaciones tecnológicas.
38 Demostraciones
Enorme interés en la presentación de híbridos de
chiles y tomates.
44 Visita
a Israel
Dominando el desierto con tecnologías avanzadas
54 Visitas
Una adecuada simiente: Buenos rendimientos y excelente calidad
60 Cambios en la Industria
Invernaderos
62 Control de enfermedades
Manejo Integrado de las principales enfermedades en hortalizas
66
Control Climático
Elementos de control climático en semilleros hortícola
#20 #1
#09 #10
Enfermedades bacterianas del tomate
El cultivo del tomate Lycopersicon esculentum, es de gran importancia socioeconómica, con una inversión en su establecimiento de 25 mil a 100 mil pesos por hectárea, además de otorgar empleo a gran parte de la población. Los principales municipios productores de tomate en Aguascalientes son: Cosío y Pabellón de Arteaga; mientras que en Zacatecas son: Fresnillo, Guadalupe y Loreto.
En los últimos cuatro años se ha observado un incremento en la incidencia de enfermedades causadas por bacterias, capaces de dañar el follaje y el fruto por lo que aun epidemias leves reducen la población de plantas de tomate, así como la calidad de la fruta.
Peca del tomate: En México se presenta comúnmente en las áreas hortícolas de Puebla y Sinaloa con pérdidas que varían desde un 5 a un 30% siendo el tomate la única hortaliza afectada por la bacteria.
Mancha bacteriana: Es una de las enfermedades que se encuentra en todas las plantaciones de tomate y chile, causa daños considerables en el follaje de plántula, plantas y frutos, es particularmente severa en días cálidos con lluvias o nublados frecuentes, se estima que los daños causados por esta bacteriosis oscilan entre 3% y 18% y en algunos casos excepcionales ocasionan pérdidas totales.
Manejo integrado de la palomilla dorso de diamante
Las crucíferas son una cadena agroalimentaria de gran importancia socioeconómica en la región de El Bajío, en la actualidad se siembran alrededor de 25 mil hectáreas al año de brócoli, coliflor y repollo, en los estados de Guanajuato y Querétaro.
Dentro de la problemática que se presenta en los cultivos de crucíferas destaca la presencia de insectos – plaga, dentro de estos, el principal es la palomilla dorso de diamante Plutella xylostella, fue a mediados de los ochenta cuando se convirtió en una gran amenaza
contra estos cultivos hortícola.
Manejo integrado de plagas: El MIP se ha utilizado desde hace 40 años y es el capitulo más reciente de la historia del combate sustentable de plaga. Este nuevo concepto se origino en el área de la etimología agrícola, debido a la aparición de problemas intolerantes de resistencia de las plagas a los insecticidas, además de la explosión poblacional de plagas secundarias, a consecuencia del mal uso de estos productos químicos.
Israel: dominando el desierto con tecnologías avanzadas
El pasado 7 a 11 de noviembre deRiego junto con otros 35 medios internacionales de igual número de países, realizaron una visita al estado de Israel previa a la 16ª edición de la “Exhibición Internacional de Agricultura Agritech 2006” a realizarse del 9 al 11 de mayo próximo. Un recorrido promovido y auspiciado por el Instituto Israelí de Exportación y Cooperación Internacional. La Embajada de Israel en México a través de su Departamento de Comercio –encabezado por su Consejero Comercial Joshua Peleg– hizo la invitación a este evento.
Las hortalizas se producen en 49 mil has (4 mil has bajo agricultura protegida y 45 mil has a cielo abierto).
Las ornamentales se obtienen en una superficie de 2 mil 750 has bajo agricultura protegida con la producción de flores de corte, material de propagación incluyendo bulbos, esquejes y semillas, entre otras, de especies como rosas, gipsofila, narcisos, clavel, crisantemo, violetas africanas, gardenias, solidago, limonium, lisianthus, gerbera, hypericum y anémonas, principalmente. El nivel de tecnología de los invernaderos varia desde el control climático y hasta totalmente computarizados.
Los frutales ocupan una superficie de 53 mil has (17 mil dedicadas a los cítricos) produciendo: aguacates, peras, kiwis, guayabas, higos, uva de mesa e industrial, mango, manzana, plátano, dátiles, granada, duraznos y ciruelas. El 12.5% de la producción de cítricos se exporta. La producción de granos se obtiene en 175 mil has (125 mil en invierno y las 50 mil restantes en verano). En invierno se establecen trigo y cebada, mientras que en verano destacan: algodón, girasol, sorgo, garbanzo,
fríjol, maíz y cacahuate.
Manejo integrado de las principales enfermedades en hortalizas
La finalidad que persigue la producción de cultivos en agricultura protegida, es la obtención de productos con alta calidad y cantidad por unidad de superficie, con el propósito de lograr vender a precios medios a altos tendientes a recuperar los costos altos de inversión y producción. En la actualidad, en México hay pocos cultivos producidos en estas condiciones, destacan flores y algunas hortalizas como tomate, pimiento, lechuga y pepino, dirigidos básicamente hacia el mercado de exportación.
Muestreo de las enfermedades: El invernadero, por ser una estructura cerrada y con ventilación limitada, normalmente induce temperatura
El punto de partida para el control de las enfermedades es conocer el agente causal, siendo necesario un diagnóstico correcto. Las principales enfermedades que encontramos son:
Enfermedades del tomate: Pudriciones radicales: los hongos responsables de esta enfermedad son Pythium sp. y Rhizoctonia solani, en ocasiones asociados con Fusarium spp. Pudrición de cuello y raíz: el hongo causante de esta enfermedad es P. capsici. Marchitez: Su nombre científico es Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici. Pudrición de la corona y raíz: Causado por el hongo Fusarium oxysporum f. s.p. radicis lucopersici. Tizón tardío: Phytophthora infestants. Tizón temprano: Alternaria solani. Cenicilla: Leveilula taurica; Odiopsis taurica. Moho de la hoja: El agente responsable es Cladosporium fulvum. Mancha gris: Stemphylium solani. Moho blanco: Sclerotinia sclerotiorum. Moho gris: Botrytis cinerea
Enfermedades del chile: Marchitez: Phytophthora capsici. Pudrición del cuello y marchitez: Rhizoctonia solani. Mancha bacteriana: Xanthomonas vesicatoria
