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Editorial
Regular el mercado y la producción
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Gerbera
El cultivo de la gerbera
8
Reproducción
La micropropagación de plantas ornamentales
12
Nardo
Manejo de plagas y enfermedades del Nardo
16
Plántulas
Una plántula de calidad, primer paso para obtener una flor competitiva
19
Gerbera
Guía para producir gerbera en macetas
24
Clavel
Manejo y control de plagas y enfermedades del clavel
28
Fitosanidad
Un nuevo producto contra múltiples enfermedades fungosas
30
Tipos de flores
De la A a la Z
32
Césped
Algunas consideraciones sobre los céspedes en México
36
Plantas medicinales
Una nueva alternativa en la medicina
38
Tip´s Ornamentales
Técnicas de plantación
#1 #2
El cultivo de la Gerbera
En el cultivo de flor cortada, la importancia de la gerbera radica en que representa una flor ideal para bouquets por su multitud de colores. También hay que mencionar la importancia del cultivo industrial de la gerbera en maceta en los últimos años. A nivel mundial, los colores de las flores de gerbera más demandados son: rosa (incluye tonos fucsia, 40%), rojo (20%), amarillo (10%), blanco (10%), naranja (10%) y otros.
En la clasificación varietal de la gerbera se tienen en cuenta una serie de factores como son el color de la inflorescencia, si son simples, semidobles y dobles, según el número, disposición y tamaño de las coronas de flores liguladas. También se emplea el térmico corazón negro o verde, según sea el color de la parte central de la inflorescencia, además del diámetro del capítulo.
Requerimientos edafoclimáticos:
Suelo. Suelos ligeros, profundos y aireados que posibiliten un desarrollo sin limitaciones del sistema radicular de la planta.
Temperatura. Las temperaturas más adecuadas para el cultivo de la gerbera son: 25ºC durante el día y 20ºC por la noche, durante el periodo posterior al transplante y hasta que se inicia el periodo vegetativo. 28ºC día y 20ºC noche, como temperaturas más adecuadas en épocas de elevada luminosidad.
Humedad relativa. Humedades comprendidas entre el 75 y 90% no presentan problemas, pero a valores mayores pueden favorecer el desarrollo de enfermedades como Botrytis. Las oscilaciones elevadas entre el día y la noche y entre diferentes periodos, pueden afectar a la calidad de la flor, disminuyendo su conservación en vaso.
Luz. La luz influye en el diámetro del pedúnculo floral, en el color y tonalidad de las flores. A mayores niveles de radiación fotosintéticamente activa, (PAR) mayor número de flores.
Concentración de CO2. El umbral mínimo de contenido en CO2 de la atmósfera del invernadero, debe ser superior a 300 ppm y no rebasar las 600 ppm.
Manejo y control de plagas y enfermedades del clavel
El clavel es una de las más importantes flores de corte. Además, debido a su fácil y rápida multiplicación, es objeto de un importante comercio internacional. Ante esta situación, su adecuada producción se finca en el mejor manejo del cultivo, siendo una parte elemental el conocimiento de sus principales problemas fitosanitarios. A continuación se enumeran algunas de las enfermedades y plagas más importantes de esta especie.
Enfermedades
Roya Uromyces caryophillinus. Mancha foliar Pseudomonas andropogonis. Fusarium Fusarium oxysporum f. sp. dianthi. Tizón foliar
Debilitamiento o stunt del clavel. El grabado o etched ring. Variegado floral. Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV) y Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot Dianthovirus (CRSV).
Plagas
Pulgones Myzus persicae. Araña de dos manchas Tetranychus urticae. Gusano abigarrado Peridroma saucia. Minadores Psedonapomyza dianthicola. Trips Frankliniella occidentalis.
Algunas consideraciones sobre los céspedes en México
La importancia de los céspedes radica en dos rubros, el económico y social. En lo económico, a nivel nacional, aunque no bien cuantificada (pasto tapete), la superficie cultivada y cosechada alcanzó 431 hectáreas en el año agrícola 2004, con una producción de 4,312,000 toneladas y un valor total de la producción de 26.29 millones de pesos. En orden de importancia las entidades productoras son: Jalisco, Morelos, Guerrero y Nayarit. Es difícil determinar el impacto económico en México de la producción de céspedes, pues no existen datos confiables sobre los cuales construir un panorama objetivo.
La importancia social de los céspedes es inmensa, por lo cual su gran escasez en las zonas urbanas de las ciudades mexicanas sólo puede explicarse debido al desconocimiento de la población de estos hechos.
Consideraciones semánticas. El relativo abandono de la investigación sobre los céspedes y su importancia para el ambiente se visualiza cuando se busca la palabra césped en el habla coloquial. El vocablo césped proviene del latín caespes, caespitis, “que crece en forma de matas espesas y de baja altura”; con esta palabra los romanos se referían en particular a las gramíneas silvestres de sus campiñas.
Su primera definición escrita: “el césped es un trozo de tierra con hierba cortado en forma de ladrillo, al cual se han eliminado arbustos y troncos”. Definición sencilla y precisa. La Real Academia Española señala al respecto: “prado natural o artificial siempre verde, empleado para la decoración de jardines”.
Conocimiento actual. El conocimiento acerca de los céspedes en México es restringido. Existen bastantes investigaciones acerca de las gramíneas, base de los céspedes, pero el enfoque es básicamente forrajero o agrostológico, ajeno al concepto césped, siendo notoria la carencia de textos satisfactorios que aporten conocimientos científicos básicos para la comprensión de los factores involucrados en el manejo de céspedes.
El control fitosanitario en céspedes sigue siendo predominante químico y después biológico. No obstante, esta situación no se debe a un menosprecio por encontrar organismos competidores de aquellos nocivos a los céspedes, es más bien resultado de programas de prevención muy eficientes y al constante y continuo mejoramiento genético de las decenas de especies de gramíneas involucradas (al menos, esto ocurre en los países donde se genera investigación, no en México).
Perspectivas. Es necesario promover el estudio de los céspedes y reconocer el valor ecológico y económico que poseen. Reconocer este valor permitirá producir recursos humanos capacitados y variedades apropiadas para un manejo óptimo en nuestro país. El conocimiento biológico pleno de los céspedes, sumado a un correcto manejo cultural y de los factores ambientales circundantes, será la base de un césped y un ambiente ecológicamente sanos.
Una alternativa en la medicina
Alfalfa Medicago sativa L. Fabaceae.
Hábitat: Se puede cultivar en todo tipo de climas y terrenos, incluso en regiones áridas. Se ven variedades cimarronas en valles bajos, terrenos baldíos y orillas de caminos.
Distribución geográfica: Introducida en Europa en tiempos de la Conquista, se cultiva prácticamente en todo México.
Usos: La alfalfa es rica en nutrientes, entre ellos varias vitaminas, lo que la convierte en un buen alimento, tanto para los animales como para el hombre. En los últimos años, le han atribuido las más fantásticas propiedades, incluso la de curar el cáncer, pero ninguna de ellas se ha demostrado científicamente.
Las semillas de algodón son venenosas y pueden causar la muerte.
Hábitat: Se cultiva en regiones cálidos con suelo suave, profundo y bien abonado. Crece silvestre en planicies bajas, colinas costeras y dunas.
Distribución geográfica: Nativo de la América tropical, se cultiva en el Valles de Mexicali, en la Comarca Lagunera y Chihuahua, entre otros sitios.
Usos: Los estudios médicos demuestran que puede ser usado para regularizar la menstruación y acelerar el trabajo de parto.
Alholva Aljova, Trigonella foenum – graecum L. Fabaceae. Fenogreco
Hábitat: Terrenos más o menos fértiles, constituidos principalmente por cal, arcilla y secos.
Distribución geográfica: Nativa de la región mediterránea de Asia, e introducida en México desde Europa como planta de jardín, a menudo escapa del cultivo.
Usos: Se ha comprobado que ayuda a expulsar los gases gastrointestinales y contiene sustancias que desinflaman la piel y las mucosas y ayudan a la maduración de forúnculos, abscesos e hinchazones. Algunos experimentos indican que el extracto de las semillas contribuye a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
Anís, Pimpinella anisum Anís verde badiana Umbelliferae
Hábitat: Se cultiva fácilmente en jardines soleados con suelo arenoso, bien drenado y moderadamente fértil. Crece silvestre como planta ruderal.
Distribución geográfica: Se cultiva en escala comercial y doméstica en distintas regiones templadas de México.
Usos: En dosis elevadas, la esencia de anís resulta toxica, sobre todo si esta alterada por la exposición de la luz; en dosis medicinales es totalmente inofensiva. Tradicionalmente se han empleado para aliviar los cólicos producidos por gases gastrointestinales, propiedad que la farmacología moderna ha comprobado.
